EVERYTHING ABOUT 花旗參

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普通人吃花膠沒有壞處,但嬰幼兒、海鮮和蛋白質過敏人群、膽固醇過高的人、生理期女性、感冒患者、痰濕患者、痛風和皮膚病患者、消化功能差的人吃太多花膠可能會有副作用。

這款湯清熱潤燥、滋陰潤肺,適合秋冬乾燥季節飲用,特別對於容易乾咳、口乾的人有益。

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家長給小朋友餵一些花膠,有助於身體的生長發育,還有機會提高智力。給銀髮族吃一些花膠,可以預防老年癡呆、提高反應能力、改善失眠,從而延緩衰老進度。

患者肢體的末端都會特別的肥大,主要的特徵是手指頭或腳指頭因為過度生長而變寬變大及粗曠的顏面外觀,還會有精神上的異常。

*結論:補充花旗參(西洋蔘)或許有助於改善短期認知記憶功能,但受限於小樣本數,仍需更多研究加以佐證

-相較於美國花旗參,加拿大的花旗參外觀較粗糙,體型稍微小一些,但質地較為堅實。

花膠由大型魚類的魚鰾曬乾製成,是「鮑參翅肚」中的「肚」,自古以來都是非常珍貴的食材,在古代更是專供給王室貴族食用。花膠外觀是半透明的黃色膠狀海產品,通常用來煲湯,可以增加湯汁的粘稠度,讓口感更濃郁。

花旗參具有補氣作用,特別適合氣虛體質的人。它能夠改善體力不足、疲倦乏力的狀況,增強體能和精神。與人參相比,花旗參偏於滋陰,對於陰虛體質的人(如容易口乾舌燥、手足心熱等)特別有益。

靚花膠顏色要夠通透,可以放隻手在花膠背面,在燈光照射下仍然會見到花膠後的手透出。

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建議:寒咳時應該選擇溫性或溫熱的食材來治療,如生薑、紅糖水等,這些食材有助於驅寒暖身。

中醫角度花膠的主要功效是滋陰,適合體質虛弱,肺腎陰虛,皮膚乾燥人士食用。

花膠有養陰潤燥的作用,不過它的質地比較厚重。以中醫角度來說,它是容易生濕的食物。如果過量食用,會出現脾胃不適的情況。如果最近有脾胃脹、大便不成形,或者身體困重的情況,這段時間就不能過量食用。

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